mirto de mar

Si te gusta el sabor fresco y vibrante del mar, el mirto de mar es una delicia que debes probar. Este pequeño pero poderoso arbusto costero no solo es hermoso a la vista, sino que también aporta un sabor único a una variedad de platos y bebidas. En este artículo, te llevaremos a un viaje a través de las maravillas del mirto de mar, explorando sus usos culinarios, beneficios para la salud y su historia fascinante. ¡Prepárate para descubrir un mundo de sabores marinos con el mirto de mar!

Baccharis halimifolia

mirto de marmirto de mar
mirto de mar

A lo largo de la costa y las vías navegables interiores se pueden encontrar grandes arbustos que florecen en racimos de flores blancas en otoño: el mirto marino (también llamado saltbush o groundsel) y Baccharis halimfolia. Al igual que los manglares rojos, estos arbustos leñosos tienen glándulas especiales en sus hojas que pueden eliminar la sal, lo que les permite sobrevivir en un ambiente salino. Las flores son un gran atrayente para las mariposas. En lugares como el Refugio Nacional de Vida Silvestre St. Marks, en la ruta migratoria de la monarca, se pueden ver cientos de mariposas aferradas a estos arbustos durante la noche.

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