Knaus Berry Farm: lugar ideal y popular en Homestead

Si alguna vez has estado en el sur de Florida durante el invierno, probablemente hayas escuchado sobre el famoso Knaus Berry Farm en Homestead. Este lugar es una parada obligatoria para los amantes de los productos frescos y deliciosos postres caseros. Desde sus famosas fresas hasta sus increíbles pasteles de canela, el Knaus Berry Farm es un destino popular que atrae a locales y turistas por igual. Descubre qué hace a este lugar tan especial y por qué es considerado un lugar ideal para disfrutar en Homestead.

Los rollitos de canela de Knaus Berry Farm dibujan líneas cada invierno

En Knaus Berry Farm, la gente del extremo sur de Florida sabe que por fin ha llegado el tiempo fresco. Y en abril, con el final de la temporada de bayas, se acaba el maravilloso invierno.

Knaus Berry Farms abrirá para el invierno el martes 21 de octubre de 2023.

Desde finales de octubre hasta mediados de abril, se forma la fila para comprar los mejores panecillos de canela y nueces frescos de Florida (algunos dicen que del mundo).

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Rollos de canela en Knaus Berry Farm en Homestead: Irresistibles. (Foto: Bonnie Gross)

La familia Knaus ha operado una granja y una panadería en el área rural de Redland al sur de Miami durante 50 años. La tienda de la calle sólo abre en invierno. (Me encanta el mensaje en su sitio web: “Si Dios quiere, Knaus Berry Farm está abierto desde noviembre hasta mediados de abril”).

Knaus Berry es un lugar que no esperarías encontrar en Florida: completamente anticuado y tradicional.

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Signo de la granja de bayas Knaus

Las personas que dirigen la granja parecen amish, con gorros, barbas largas y ropa sencilla de algodón. No son amish, sino miembros de la Iglesia de los Hermanos, con sede en Alemania, a menudo llamados los Dunkers porque creen en el bautismo por inmersión total.

Sin embargo, la religión que practican los visitantes de Knaus Berry podría describirse mejor como el culto al rollo de canela. (Prueba: Un vídeo de YouTube llamado Mission Cinnamon Roll.)

Desde el día de su apertura, Knaus Berry hace largas colas en las horas punta. No te desanimes: la fila avanza rápidamente. (Si la fila sale a la calle y corre paralela a la calle, la espera es de aproximadamente una hora).

Sin embargo, en una visita reciente en enero, paramos en Knaus Berry a las 3 p.m. un lunes por la tarde y ¡NO había fila!

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Knaus Berry Farm en Homestead: La espera para la fila de este sábado por la tarde fue de una hora y 15 minutos. (Foto: Bonnie Gross)

Si bien los rollos de canela ($1,95 cada uno) son famosos, otros productos también tienen admiradores entusiastas. Los panecillos de nuez ($18,90 por una bandeja de 10) son para morirse. Muchos (incluyéndome a mí) juramos por los rollos de hierbas ($6,50 por docena).

Para una delicia tropical, pruebe el pastel de guayaba ($12,60). Puede pedir de forma especial el auténtico Shoo-Fly Pie ($12,60) o probar una selección de pasteles y tartas de queso. A otra gran base de seguidores le encantan los helados y los batidos, especialmente los elaborados con fresas frescas cultivadas en la propiedad.

Knaus Berry incluso está experimentando con su producto estrella: los rollitos de canela y tocino son nuevos en el menú.

Recoge fresas y verduras.

Knaus Berry llega en el momento adecuado del año una de las pocas granjas de fresas caseras dejado atrás en el sur de Florida. También ofrece tomates recolectados en casa y otras verduras cultivadas localmente. (La temporada depende del clima: la temporada de recolección de fresas generalmente comienza a fines de diciembre y dura hasta principios de abril). Visita el Facebook de Knaus página para actualizaciones.)

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Dentro de la panadería Knaus Berry Farm: si miras por las ventanas, verás a los empleados preparando estos famosos panecillos. (Foto: David Blasco)

Visita a la granja de bayas Knaus

  • Hay casi 1000+ Reseñas sobre Yelp Y lo único en lo que la gente no está de acuerdo es en si el Knaus Berry es un hotel de cuatro o cinco estrellas.
  • Traiga dinero real: Knaus Berry Farm acepta Solamente efectivo.
  • Hay líneas separadas para productos horneados, comestibles y batidos/helados.
  • Atención: Knaus Berry es Cerrado los domingospor eso siempre hay mucho que hacer los sábados.
  • Knaus Berry cierra seis meses al año, de noviembre a abril
  • Ubicación de Knaus Berry Farm Con menú y lista de precios.
  • Dirección e indicaciones: 15980 Southwest 248th St., Homestead, 33031. 305-247-0668. Desde Florida’s Turnpike: tome la salida 12 hacia Caribbean Boulevard hacia Southwest 200 Street. Manténgase a la derecha en la bifurcación y siga las indicaciones hacia US-1. Gire a la derecha en Bulevar Caribe. Casi inmediatamente gire a la izquierda en la autopista US-1 South/South Dixie. Conduzca 4 millas. Gire a la derecha en Southwest 248th Street/Coconut Palm Drive. Continúe 6,3 millas al oeste hasta 80 Southwest 248th Street, Homestead.

Haga un día explorando Redland

Redland es un enclave agrícola entre Miami y el Parque Nacional Everglades. Es un mundo completamente diferente al del sur urbano de Florida, a solo unos minutos de distancia.

Aquí está nuestra guía para explorar Redland.

La parte difícil: decidir dónde tomar tu batido, ya que hay varios lugares excelentes que se especializan en batidos de frutas frescas de calidad. Knaus Barry Farm es, por supuesto, famosa por sus batidos de fresa. Un competidor local es el puesto de frutas y zoológico de mascotas Robert Is Here. (Una forma de decidir: si es domingo, no hay parada en Knaus Berry Farm, pero los demás están abiertos).

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